yuzou日誌
西荻窪にある創業29年、韓国料理一瓢家からマッコリBar一瓢家に」変わったの亭主blogです
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アメリカ牛タンが5本届いた。
外国産のタンの中でもアメリカものは美味しい。

だから価格もオーストラリア、メキシコ、ニュージーランド産よりかなり割高になる。
仙台のタンがアメリカを使っていたことがBSE騒の時にわかってしまいましたね。
でもアメリカタンは本当に美味しいので当店も使っています。
アメリカを使っているのに国産なんて表示するのがいけないのですよね。
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藤沢周平
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最近はまっている作家です。
新人でもなければ片隅の作家でも有りません。

映画の「気まぐれ清兵衛」や「時雨みち」、で知られているあの方です。
江戸時代の庶民の暮らしや下級武士の生活、考え方を私達に隣に住んでいる人の如く身近に感じさせてくれます。
特に好きな作品は短編ですが江戸に架かっていた橋にまつわる話を10話につづった「橋ものがたり」です。その中でも特に「約束」が好きです。

5年の年季が明けたらこの萬年橋の上で会おうと約束した男女が歩んだ道と再会する時のえもいわれね葛藤。
会って後の男の清々しい程の行動、それを受けとめ時の女の可愛さ。
言うに言われぬ叙情感。

文章って凄いですね。

韓国温麺
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一瓢家の冬場の一押し麺は温麺です。
冷麺の製法を取り入れたこの麺は讃岐うどんより腰が強く透き通る滑らかな触感は、野菜沢山の牛だしのコラーゲン一杯のこくの深いスープと相まって、よりお客様をご満足させるでしょう。

パフェ
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甘党の私ですがさすがに一人でお店に入ってパフェをオーダーするにはかなりの勇気を必要〓

今日はフォトデザイナーのkirinさんに付き添いをお願いしてデニーズでパフェをオーダー、やったー(^-^)。

トマトチゲ好調(^-^)。
トマトチゲLunch800円とブログと店外に貼りだしたらいきなり4つ出てその後も3つ出たので豆腐のストック足りなくなってお客さんに買いにいって貰いました。
でても4~5個だろうと思っていたので「反省」てす。
明日からは豆腐とトマトで冷蔵庫を一杯にしておくぞー(^-^)。
天外照明
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入り口前に家で不要になった吊るし電灯を今迄点灯させていましたが屋内用の為腐食して切れてしまいました。

やはり屋外用にしなければと、屋外用ハロゲンを購入し取り付けましたが…

ま、まぶしー( ̄~ ̄;)
青空の下で
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仕入れにバイクを走らせていたら冬の空がこんなに美しいと気が付きました。

青空の下で手足伸ばして働けるなんて、大層幸せなことなんですね。

実感〓
トマトチゲのポスター
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好評のトマトチゲを一般的にすべくポスターをデザイナーのkirinさんに作って貰いました。

トマトチゲランチ800円ライス付きでやります。

是非味を見に来てください
素敵な奥様方
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雰囲気もビジュアルも素敵な5名の奥様方がLunchにいらっしゃいました。

明るく和気あいあいで外から拝見させて頂いても仲間に入れて貰いたいと思う程でした。
3人の方が塩味の白温麺お一人の方が辛い赤温麺もうお一方がユッケジャンクッパをお召し上がり頂きました。

当店もこのチャーミングな奥様方から 素敵な雰囲気を分けて頂き今後もいらして頂くよう頑張ります〓
トマトチゲ
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トマトのチゲ鍋が女性に出ています。

ヘルシーさとトマトの酸味がチゲの辛さに調和していい感じに仕上がっています。
ご飯にもお酒にも合いますよ。
アルバイト募集
アルバイトの方募集します。
夕方6時から11時位までです。
まかない付きです

時給等は面談の上。

楽しい職場ですよ。



写真は現在バイトして頂いている方も、エプロンも可愛いでしょ。
タイトルなし
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寒い日が続いています。
日本列島が温暖化なんて嘘のようです。

しかし夏に当店の象徴のようなので買って店先に置いてある唐辛子の鉢植えがこの寒さにになっても赤と黄色の色を付け健気に咲いています。
唐辛子って何時の季節のものか御存知の方は教えてください。
ジャズLive
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久しぶりにお休みさせて頂き、大好きなジャズ歌手冴理さんのライブに行って来ました。

好きなスタンダードナンバーに冴理さんのオリジナルを加えて、3時間余り堪能してきました。

さあ、週末!頑張るぞー
新年会
昨日は近所のお店の方と新年会を当店でやりました。
あんこう鍋をつつきながらそれは賑やかな宴会になりましたよ(^-^)
朝顔がお店ののぼりにからんだ
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夏の終わりに店ののぼりに可愛く絡んでいました。

朝顔にのぼり取られて店繁盛。(^-^)。





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